Monoestearato de Glicerilo
Emulsionante que se utiliza princpilamente en la industria alimentaria
Monoestearato de Glicerilo
(No. CAS) 31566-31-1
Ester glicerado obtenido de la reacción de una grasa hidrogenada y deodorizado con glicerina ( emulsificante )
- Apariencia
Sólido de color blanco aperlado insoluble en agua y soluble en etanol caliente y éter
- Uso
Espesante, antiapelmazante y agente conservador en la industria alimenticia. Es fuente de glicerol
- Presentación
Costales de poletileno de baja densidad con peso de 25kg
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